【料理食譜】減脂蔬菜湯 低熱量必備料理
減脂期來碗低熱量、富含膳食纖維的蔬菜湯吧！
熱量不到100大卡的減脂蔬菜湯
蔬菜湯真的很方便，不僅補充膳食纖維，還可以攝取各式維生素礦物質和植化素💪
我的蔬菜湯一定會有牛番茄和洋蔥這兩樣食材
其他可以隨喜加入，例如菇類、玉米筍、海帶芽、豆腐、雞蛋、麵條等等
再用味噌調味就是一鍋清爽少負擔的減脂料理啦❤️
【食材】
- 洋蔥半顆
- 牛番茄一顆
- 金針菇半包
- 味噌一湯匙
【做法】
- 加油熱鍋，將牛番茄拌炒，讓牛番茄中的茄紅素釋放出來
- 加入洋蔥拌炒，將洋蔥的香氣炒出來
- 加入開水(水量依個人喜好)
- 加入金針菇，菇類會釋放多醣體，讓湯頭變的濃稠一點點
- 加入味噌調味即完成
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