BMI=體脂肪？兩者標準為何、如何計算？營養師分析泡芙人的成因與改善方式
BMI是個初步判斷體位是否健康的指標，但是除了BMI以外，我們也要留意體脂肪，才能避免自己成為「泡芙人」！
BMI（Body Mass Index，身體質量指數）是什麼
定義
世界衛生組織建議以BMI作為判斷人體是否肥胖的依據。BMI過低，可能有營養不良、骨質疏鬆、猝死的風險；BMI過高則是有肥胖、代謝症候群、心血管疾病等健康風險。
計算方法及理想範圍
算式：體重（公斤）除以身高（公尺）的平方
BMI=體重（公斤）/身高2（公尺）
| 成人體位定義 | 身體質量指數（BMI） | 腰圍（cm） |
| 體位過輕 | BMI＜18.5 | |
| 健康體位 | 18.5 ≦ BMI＜24 | |
| 體位異常 | 過重：24 ≦ BMI＜27 輕度肥胖：27 ≦ BMI＜30 中度肥胖：30 ≦ BMI＜35 重度肥胖： BMI ≧ 35 | 男性：≧90公分 女性：≧80公分 |
衛福部建議國人健康的BMI範圍應在18.5~24之間，疾病與死亡率風險較低，並訂BMI=22為理想體重，對應的身高與理想體重表格如下圖。
特殊狀況
如懷孕期（胎兒、羊水等重量）、運動選手（肌肉量高，或為了量級而控制體重）、身障人士（活動不方便，相對肌肉量可能較低）等、疾病、意外等因身體狀況處於較特殊階段，BMI不見得適用。
體脂肪的定義與重要性
上述的BMI是初步評估身體狀況的依據，不過更值得留意的是「體脂肪」。在相同BMI狀態下，體脂肪量低，表示肌肉量相對高，在健康上是更加分的！
然而許多人厭惡體脂肪，認為體脂肪就是肥胖的象徵，一味的追求體脂肪「愈低愈好」，甚至低到亂經、停經、影響身體正常功能，這樣真的值得嗎？體脂肪難道真的萬惡不赦嗎？
體脂肪功能
(1)幫助脂溶性營養素吸收：如維生素A、D、E、K都是屬於脂溶性維生素，需藉由脂肪協助吸收；另外茄紅素也是脂溶性的營養素，因此番茄需要用油來烹調，才能有效吸收。
(2)保護內臟、肌肉、骨骼等構造：脂肪做為組織器官受到外力撞擊時的緩衝，因此有很好的保護作用。
(3)製造膽固醇、膽汁、賀爾蒙等物質：體內生成的許多因子，也需要脂質的參與，因此身體的脂肪還是很重要的！
體脂肪建議範圍
理想範圍 | 肥胖 | 腰圍 | ||
<30歲 | >30歲 | |||
男性 | 14-20% | 17-23% | ≧25% | ≦90cm |
女性 | 17-24% | 20-27% | ≧30% | ≦80cm |
蘋果型與西洋梨型肥胖
依據體脂肪堆積的部位，可再分為蘋果型肥胖與西洋梨型肥胖。
(1)蘋果型肥胖：又稱中央型肥胖、內臟型肥胖，像蘋果一樣身體圓圓的，脂肪集中於腹部。這類肥胖大部分為男性，也好發於更年期後的女性，腹部肥胖引發的高血壓、高血脂、高血糖、中風、心血管疾病風險較高。
(2)西洋梨型肥胖：屬於下半身肥胖，像西洋梨一樣上班身纖細，但是脂肪集中於臀部和大腿。這類肥胖好發族群為女性，先天的基因特性加上久站、久坐或姿勢不良等生活習慣，造成臀腿部肥胖，導致關節、骨骼疾病以及靜脈區張等風險提升。
泡芙人是什麼
有些人外表看起來不胖，BMI也正常，但其實體脂肪過高！現代許多年輕人（尤其是女性）都可能是泡芙人！若沒有定期測量體重、體脂或做身體健康檢查，長期下來可能會忽視潛在的健康危機。
不想當泡芙人，請你跟我這樣做
若體脂肪過高，建議從飲食及生活型態調整
飲食改善
減少精製糖與高油脂食物攝取的份量與頻率，以原態食物(連結)、新鮮的蔬果為日常飲食的主要選擇。
運動調整
根據衛福部建議的運動531，每週運動5天、每次30分鐘、心跳達110下，不需要做到氣喘吁吁，但基本的身體活動仍保持。若你喜歡重量訓練、核心訓練更好，強度較高的運動在增肌減脂上效果更明顯。
生活習慣
維持規律的生活習慣（盡量固定睡覺時間）、避免翹腳或維持不良姿勢、減少久坐習慣（若工作長期久坐，建議每30分鐘起來走走動動）。
邁向健康的生活型態，不需與他人比較，只要以自己為出發點，一步一步調整，一點一滴朝目標前進就是最棒的囉！
