減肥期間可以吃義大利麵嗎？會不會熱量爆表呢？外食聚餐常常約在義式料理店，如果真的得吃義大利麵，要如何挑選才能吃得健康呢？
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生活營養
火鍋不只是外食族的最愛，許多人家裡也常煮火多當正餐，雖然火鍋能輕鬆補充大量蔬菜，但也容易吃過量，反而總熱量爆表！因此Tracy整理了6個吃火鍋的小技巧，這樣吃熱量可以少很多唷！
餐桌上除了葉菜類、瓜果類蔬菜，還有一類是菜豆/豆莢類的蔬菜，只是這些XX豆食材，總是傻傻分不清楚，也不知道別名分別是什麼？因此Tracy做了簡單的分類圖，讓大家能一目瞭然，知道這些豆分別的名稱！
有機農產品因價格普遍比較高，讓人聯想營養價值應該也要比較高才對！但是吃有機食材真的比較健康嗎？一般栽培的農產品難道就不營養嗎？
日前在IG的限時動態上問大家，覺得「有機蔬果可以不用洗直接吃？」是否正確？有95%追蹤者認為有機蔬果還是要洗過再吃，不過也有5%的人認為有機蔬果是可以直接吃的！因此還是花點時間說明有機蔬果到底該不該洗這件事吧～
洋蔥在料理中的應用非常廣，許多菜餚缺少不了洋蔥的清甜美味，不過大家是否和我一樣，切洋蔥時就會開始擔心，又要一把鼻涕一把眼淚了！究竟是什麼物質刺激我們流淚？切洋蔥時又有哪些方法可以降低流淚呢？
「未吃五月粽，破裘不敢放」這句諺語大家有聽過嗎？ 意思表示，還沒吃到端午節的粽子前，冬天的厚被子還不敢收起來，因為天氣多變，可能還是會回冷！
最近心裡一直浮現這個問題：飯和麵，誰比較健康？ 也因為在輔導學員減脂飲食時，常常被問到這題，其實我內心已經有答案了，只是為了避免自己主觀意見，又查了一些資料，從客觀的角度來分析看看 究竟「飯跟麵誰比較健康」，有沒有標準答案？
這幾年Tracy在演講、營養衛教的經驗中，除了均衡飲食外，也會特別提醒大家水分的重要性，而常常有人會詢問：「一定要喝白開水嗎？湯、飲料、茶或咖啡所攝取的異體也算在每日總水量嗎？」 本篇文章就來探討每日水量需求以及喝水的一些知識補給！
最近到國小營養教育，分享關於營養午餐中，每週一次「蔬食日（無肉日）」背後的意義，許多家長和老師也會問營養師，小朋友不愛吃菜怎麼辦？蔬食日要怎麼搭配才能讓營養更均衡？