潛水在媽媽社團中的我，發現最常見的疑問就是「大家都吃什麼保健食品？」，孕媽媽最在意寶寶營養是否足夠，總是希望在懷胎期間就給予充足的養分，身為營養師的我，尤其能體會這點！
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營養專欄
每次產檢第一件事就是量體重，每次看著逐漸升高的體重，都很希望是胖在寶寶身上，不要胖到自己身上😅甚至有許多準媽媽因為體重感到焦慮擔憂，也怕身材走樣失去自信心。 究竟孕期體重增加多少才算合理？除了寶寶的重量還有哪些地方也讓準媽媽們增重呢？想控制...
孕媽媽最重視的就是飲食了！從備孕開始就該調整飲食內容，關於備孕營養請閱讀這篇文章 但哪些食物可以吃？哪些不能吃？哪些有科學根據？哪些又只是都市傳說？光是飲食禁忌就讓準媽媽們暈頭轉向！Tracy整理幾個常被討論的食物，到底能不能吃！？一起來破...
小黃瓜是低熱量水分含量高的食材，經常被拿來做涼拌菜，爽脆的口感在夏天食用特別解膩！ 本篇除了介紹涼拌小黃瓜做法，還會分享怎麼把小黃瓜切成彈簧狀唷！
許多媽媽發現懷孕時，其實胚胎已經發展6-8週甚至更久了，這個時期的胚胎正是腦部、神經、各種器官發育的黃金階段，因此如果有懷孕的打算，不能等到發現小孩才開始飲食調整，建議提前1-3個月甚至更早以前，就能透過營養補充、飲食與生活作息調整，為新生...
減醣期間想吃蛋餅可以嗎？一張蛋餅相當於半碗飯，其實也很適合減醣期食用，但如果想讓醣類更下修，不妨考慮試試看米紙唷！
大家知道我們日常生活中，經常接觸到重組肉嗎？舉凡平價火鍋的肉片、早餐店漢堡肉、夜市平價牛排、熱狗、火腿、培根、香腸、魚板、肉丸加工品、雞塊、加工魚排等等都屬於重組肉唷！了解重組肉是什麼，會發現其實不用太擔心，飲食是非常彈性的！只要符合法規、...
最近演講時，常常被問到關於素食者的問題！ 吃素的族群飲食限制較多，偏偏有些營養素又在肉類中比較容易取得，一不注意就可能營養不均衡。 尤其素食又能細分很多種～如果可以食用奶、蛋製品，飲食選擇較多元，如果是全素族群就要特別留意了！必要時也可以考...
素食料理中，不免俗有各種素料製品，但大家知道嗎~有些素料並不是大豆來源喔！有一些其實是用麵粉做的~ 將麵糰反覆搓洗，去除澱粉和雜質後，會留下富含蛋白質的濕麵筋，再經過切割、加工後形成各種麵筋製品！
台灣有將近九成的外食族群，即使平常有開伙習慣，也不一定三餐都能自備，因此「如何挑選外食」成為大家的困擾，想要方便、無腦挑選，又怕不夠均衡，影響減脂成效！ 因此，Tracy整理外食黃金三原則，以及八種常見外食類型，一一說明外食如何挑選！