近年來健康意識抬頭，愈來愈多人注意到原態食物的重要性，而營養師們也都建議大家多吃原態食物，少吃加工品。 原態食物，其實就是「看的到原本型態的食物」！
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營養專欄
學習基本熱量計算後(點我複習)，下一步就是要估份量啦～ 坊間有許多餐盤、餐具，號稱可以幫你「算熱量」，原理就是該餐具已經測量過各種食物擺放的容量，換算大約的熱量而已。不過此類餐具通常賣的是創意跟設計，價格很高…因此Tracy決定寫一篇輕鬆估...
衛福部於107年公告「每日飲食指南手冊(連結)」，以均衡營養的原則設計國人日常飲食的建議量，不同於舊版，在食物分類上也更新以下三點 「全榖根莖類」更新為「全榖雜糧類」 為強調植物性蛋白的好處，將蛋白質食物順序更新為「豆魚蛋肉類」 過去建議食...
相信大家對「熱量」都是又愛又恨 通常熱量愈高的食物愈香、愈好吃；但我們都知道，吃超出每日所需的熱量只會囤積成脂肪，累積成健康負擔。
又到了每年大家拼命讀書準備國考的日子今天不介紹營養師國考資格門檻（網路上已經有很多詳細文章了）只是單純想記錄當年含淚考試的心路歷程
https://www.dietitian-tracy.com/organic4/大部分的人看到有機，通常會聯想「無農藥」 但是真的是如此嗎？農藥真的是我們所想的萬惡不赦嗎？
根據國際有機農業聯盟（IFOAM）的定義：有機農業是一種能維護土壤、生態系統與人類健康的生產機制。 學妹的爸爸是有機菜園的農民，託他們的福～讓我在今年初有機會到有機菜園走一遭！也藉機整理一系列關於有機菜園的主題，分享給各位朋友！
因應全球愈來愈重視食安問題以及食品添加物對健康上的疑慮，英國餘2011年率先開啟了潔淨標章制度。 主要宗旨為：減少添加或是無添加食品添加物、配方單純、簡化加工製程、資訊透明。
說到吃，我們總是著重色、香、味俱全 沒錯！這已經啟動我們的視覺、嗅覺和味覺了 至於「口感」…應該可以算某種程度的觸覺吧！ 那…聽覺呢？