演講紀實 - 飲食信仰-鄭惠文營養師

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我是惠文營養師，以淺顯易懂的飲食觀念融入日常生活，讓均衡飲食不只是口號，而是透過快樂自在的享受食物，逐步邁向更健康的生活型態！

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前陣子看到姊姊分享 @daskafed 和 @wbc2005

前陣子看到姊姊分享 @daskafed 和 @wbc20050201 一起辦的light it up 聖誕禮物募集活動
Tracy一家人在好多年前就會參與類似的活動，每逢聖誕節會有很多公益團體替小朋友搜集聖誕願望，透過網路讓捐贈者認領🫶

這次很開心可以參加實體活動，親自把禮物送給小朋友🥰
我覺得小孩的願望真的都好單純🥹
大部分是許願文具、生活用品，都是我們習以為常隨時就能買的東西，對這些孩子來說卻不容易取得，趁著聖誕節的機會為他們準備小禮物，也是我莫大的榮幸🥰
#聖誕 #聖誕節 #禮物 #christmas

#我想寫信給你 #感恩節快樂
今天是感恩節❤️
暫停了一年的手寫信計畫，今年回歸了！

Tracy從2018年開始經營社群，到現在也七年了，七在聖經中是個完全的數字，對我而言也是個值得紀念的里程碑🥰
即使寫信這件事很費時耗力，但卻意義十足！直到現在，還是會收到許多璀粉們留言，告訴我當時收到信的感動和鼓勵！因此我決定~趁寶寶出生之前（還有時間？）再為大家寫一次信！
預計在農曆過年前「以 #平信或 Email」寄出，萬一信件量太大的話，也請大家多給我一點時間😅
✨代禱信連結放在留言處，請大家自由填寫✨

對我來說，今年最感恩的不只是懷了嫩寶，還有老公到目前為止表現極佳👏對我無微不至的照顧，讓我完全沒有心情不好，還覺得超級幸福😆
邀請大家，在這個感恩的季節中，回想今年有什麼值得感謝的事情，無論是好是壞事，相信都成為生命中很棒的過程與回憶❤️

#久違的抽獎
💬留言告訴我：你今年最感恩的事情是什麼呢？
我將會在FB和IG各抽3位幸運兒（FB、IG都可留言，得獎者不重複），贈送小禮物給你們！至於是什麼禮物？我還沒想到！但不會送得太隨便啦XD
得獎禮物預計在聖誕節之前寄給大家，敬請期待😆
留言活動即刻起到12/5（四）晚上23：59截止，12/7（六）抽出幸運兒！

（之後準備要跟嫩嬰打怪了，今年有可能是最後一次寫信給大家~請把握機會😆）

最近配合國健署計畫，到二林鎮農會

最近配合國健署計畫，到二林鎮農會和大哥大姐們分享均衡飲食主題，並介紹二林在地農產品 #紅薏仁 #蕎麥 #葡萄的營養價值和常見的六大類食物迷思！
#紅薏仁就是沒有脫去麩皮的薏仁，比薏仁保留了更多營養素和膳食纖維； #蕎麥又稱三角米，有豐富的維生素礦物質與膳食纖維，也很適合當日常主食吃～ #葡萄有各式各樣的顏色，除了是很棒的水果來源，二林鎮也將盛產的葡萄釀成酒，依不同品種來生產各式各樣的葡萄酒！
Tracy很喜歡到各地演講，尤其到農會可以更認識在地特產，希望以後還有機會再到二林農會和大家見面😍

台鐵便當有新品項啦！！！
Tracy最近到台鐵內部演講，向同仁們分享均衡飲食如何應用在便當菜色中，活動結束後還吃到最近的新品～#茶香燻雞便當！！！
期待這款便當好久了，這是由國健署輔導台鐵便當設計，使用紅藜、糙米、玉米等全榖雜糧搭配，蔬菜量提升(鋪了超多的菜！滿到看不到飯😆)，還有香味十足的茶香燻雞和豆干，以中低脂豆類和雞肉作為蛋白質來源，並且用燻烤方式取代煎炸，減少熱量負擔。
更棒的是～連飯都有巧思！這次的跳脫一成不變的白飯，使用的是紅藜糙米飯，不僅配色更吸引人，也提升營養價值，體現了營養師們一直在提倡的 #未精緻全榖雜糧類，讓大家有色、香、味俱全的便當新選擇！
份量上我覺得設計得很剛好~女生吃完整個便當可能會比較飽(但我還是默默地嗑光了XD)，男生的話應該就剛剛好！而且吃完便當盒底部沒有油油的！表示整個便當的烹調都是走個清爽路線，用油量也有減少，另外沒有加工品或醃漬菜，這點我覺得超讚😍
台鐵便當不僅是許多旅客共同的回憶，為了廣大民眾的健康也與時俱進，設計出好吃又健康的便當菜色！目前販售點於 #台鐵便當臺北站南3門行動餐車、#臺北234號店、#板橋店及 #桃園店都可以找到唷！分享給大家～有機會買台鐵便當的話可以試試看！

大學就有學到「妊娠糖尿病」這個詞，所以我一直以為大家都知道(抱歉我同溫層太濃了😅
直到最近分享喝糖水的動態，陸續有很多人來問這是什麼檢查？
老公也說，應該很多人不知道孕期要喝糖水檢查這件事吧~

後來跑去問了我媽，才知道媽媽那一輩沒有這項檢查！
而且國健署在110年7月才新增補助妊娠糖尿病篩檢項目，所以喝糖水這個關卡，是近三年才普及的嗎??? (更早之前這項檢查好像是自費🤔)
既然如此，就趁機和大家介紹一下妊娠糖尿病是什麼好了！

妊娠糖尿病，就是孕婦本來沒有糖尿病，但在懷孕時因為生理代謝和平常不同，有可能出現血糖代謝異常的狀況。

這項檢測需要空腹8-12小時，中途也不能喝水，到醫院後先抽空腹血，然後領糖水(有些醫院是給糖包)，標準是喝下75g的糖，等1小時去抽血、第2小時再抽一次血，看身體對血糖的代謝是否正常。所以總共要抽三次血…🥲

孕期飲食、血糖控制很重要，透過篩檢也能提早確認母體的血糖狀況是否穩定，及早發現及早控制，對媽媽、小孩都有保障！

#懷孕 #喝糖水 #妊娠糖尿病 #糖尿病篩檢 #妊娠糖尿病篩檢 #媽媽手冊 #孕婦

孕媽媽最重視的就是飲食了！
但哪些食物可以吃？哪些不能吃？哪些有科學根據？哪些又只是都市傳說？
光是飲食禁忌就讓準媽媽們暈頭轉向！
Tracy整理幾個常被討論的食物，到底能不能吃！？一起來破迷思吧！

#確定必須遠離的物質

🍺酒精：研究證實酒精會造成胎兒腦部發育缺陷，甚至畸胎，因此孕期能避免就避免。即便是料理的酒，雖然已經煮過了，可能吃不出酒味，但研究發現即使燉煮2小時的料理，仍會有10%左右的酒精殘留，因此菜名已經有「酒」的食物請直接避開，例如燒酒雞、燒酒火鍋、紅酒燉牛肉、白酒蛤蜊、醉蝦、紹興醉雞、高粱燉肉等。
（如果真的不小心吃到有少量酒的料理，也請不要自責或害怕，酒的確是增加風險的因子，但不表示一吃到就100%會出事！）

🚬菸(或二手菸)：孕婦抽菸會導致胎兒生長遲滯、腦部肺部損傷及提高早產風險，不管是媽媽自己吸菸或身邊的人吸菸都要遠離。

☠️毒品：懷孕吸毒也會讓胎兒間接吸毒，提高癲癇發作、學習障礙、體重過輕、呼吸道等問題，甚至有流產風險。

#限量攝取

☕懷孕不能攝取咖啡因？
其實咖啡因已經有明確建議量，美國婦產科醫學會建議，孕期每天咖啡因攝取不超過200mg。限量攝取並不會對胎兒有負面影響。
200mg的咖啡因是多少呢？
✅一杯星巴克特大杯拿鐵(182mg) (冷熱拿鐵咖啡因差不多)
✅一杯星巴克中杯”冰”美式(192mg)
✅一杯星巴克小杯“熱”美式(111mg)
✅一杯全家中杯”冰”美式(181mg)
✅一杯全家大杯“熱”拿鐵(177mg)
✅一杯7-11中杯冰/熱美式(咖啡因約200mg)
✅一杯7-11大杯冰/熱拿鐵(咖啡因約190mg)
原則上相同容量的美式或拿鐵，熱飲的咖啡因含量會比冰飲多(可能因為冷飲還要加冰塊，咖啡量就被壓縮了)
因此記得一天一杯小美式/中拿鐵為上限，各大店家的菜單都應有咖啡因含量標示，方便查詢！

#謹慎吃

🥗懷孕不能吃生食？
生食禁忌主要是擔心食安風險與寄生蟲問題，因此選擇衛生乾淨的店家顯得更重要！因此看媽媽們介不介意，並不是吃到就一定會出事，這是風險問題~在能掌握的範圍內降低風險就好，要吃就別擔心；會擔心就不要吃！

🌿懷孕可以吃藥膳嗎？
「藥膳」回歸本質仍是食物不是藥物，只是料理中加了中藥材添加風味，因此孕期穩定的狀態下，酌量食用基本上不會有太大問題，值得留意的是，市售藥燉排骨、當歸湯、藥膳湯等等可能會加米酒烹調，因此還是和店家確認後再食用比較保險，且頻率跟份量也不要太高，懷孕期間有吃到就好~不求多！

#就是迷思

🤔懷孕不能吃薏仁？
中醫理論認為薏仁屬於涼性食物，吃多會造成宮縮，有造成流產的風險。因此建議如果胎相不穩定的孕婦，應該避免食用涼性食物。如果孕期狀況穩定的話，Tracy認為食用薏仁是安全的，不需要避之唯恐不及，我自己懷孕時也有吃喔~

🤔懷孕不能吃冰？
許多人認為吃冰會造成宮縮，對寶寶不好，但其實冰品只是暫時性消暑，人是恆溫動物~很快就會達到溫度平衡了！與其擔心宮縮，其實更應該留意冰品的熱量跟精緻糖，攝取過量容易造成血糖劇烈波動，對孕期的體重和血糖控制比較不好，因此冰品可以吃~但還是注意份量，淺嘗即可！

🤔懷孕不能吃鴨肉？
有一說法是因為鴨肉屬寒性食物，不建議孕婦多吃；或是有些人對鴨肉過敏，吃了讓腸胃不舒服，因此衍伸鴨肉有毒的說法。
但站在營養的角度，鴨肉也是不錯的蛋白質來源，要注意的反而是鴨肉料理的烹調方法，例如烤鴨(有些店會加酒燒烤外皮)、薑母鴨等等，有問題的不是鴨，是料酒啊！

🤔懷孕不能吃芒果？
「芒果有毒」的說法可能來自於有些人對芒果過敏，吃完後皮膚發癢、嘴唇癢癢腫腫的，但這跟懷孕沒有關係，是過敏的因素！所以如果孕前吃芒果沒問題，懷孕當然也可以吃！

🤔懷孕不能吃醬油？
因為吃醬油會讓寶寶皮膚變黑？小時候真的很常聽到這樣的說法呢！但請大家當個文明人XD寶寶膚色是基因決定唷！無論吃醬油、牛奶都不會改變寶寶的膚色~ (謎之音：要是皮膚會因為食物而變色，那我吃一堆菜寶寶不就變浩克😂

🤔懷孕不能吃辣？
據說懷孕吃辣，寶寶會容易過敏？個性變潑辣？
實際上並沒有研究顯示吃辣對寶寶不好喔~只要避免辣到刺激腸胃道的程度，適量的辣度可以增加食慾，提升孕婦進食的意願。

每個人孕期的反應大不相同，有人吐到吃不下東西，也有人胃口大開食慾超好，其實平常怎麼吃，懷孕時照常吃即可，除了上述確定要避免的菸酒毒，其他食物基本上並沒有絕對的禁忌。如果真的有心魔，看完文章後還是覺得吃了怕怕的，那就依照自己的意願挑選食物即可！
希望旁人別給孕婦太多的「關(情)心(勒)」，飲食沒有絕對，不要造成孕婦心理上負擔才是重點！

It’s a boyyyyyyyy❗️ 這就是母胎叛逆嗎

It’s a boyyyyyyyy❗️
這就是母胎叛逆嗎？
連照個高層次也可以搞這麼久😂

聽說寶寶配合的話半小時就可以檢查完了
偏偏嫩寶手抓腳擋好擋滿
還呈現一隻蝦米🦐狀縮成一坨肉球
醫生各種照不到😂
中途休息了三次一直吃喝甜的東西想要叫醒他
實驗證實巧克力🍫沒用，奶茶🥤可以😌

（影片的今天已經不是今天了🤪剪完拖了幾天才發出來😂）

#高層次 #產檢 #禾馨 #禾馨醫療 #懷孕 #懷孕紀錄 #孕期 #孕期紀錄 #高層次超音波

#我的直男老爸抹面蛋糕初體驗🤩 大

#我的直男老爸

抹面蛋糕初體驗🤩
大家都知道鮮奶油蛋糕很嬌弱
不只要保冰還要小心拿才不會撞爛

結果…我爸很貼心的要幫我提蛋糕（裝在保冷袋裡面）
然後他只拎了單邊的提袋
看到袋子傾斜的瞬間我心都涼了🤣🤣🤣
蛋糕果不其然撞牆😂
謝謝爸爸在最後一刻幫我抹上這筆藝術
爸爸我愛你🤗🤣🤣🤣

Tracy身為營養師，更重視備孕期營養，

Tracy身為營養師，更重視備孕期營養，我常常想…給不了小孩家財萬貫，也沒辦法預測孩子出生後的發展和人生際遇（想很遠😅），不可控的事情實在太多，但是現階段把自己的身體養好來孕育新生命，是我少數可以做到的事情！所以我也常常呼籲身邊正在備孕的朋友們，飲食跟生活作息一定要調整！

✨補充葉酸
葉酸可以幫助神經系統活化及發育，降低胎兒腦、即髓、神經管缺陷的風險，因此說到備孕或懷孕，大家第一個點名的營養素想當然而是葉酸！

葉酸的飲食來源有：深綠色蔬菜、全榖雜糧、堅果類、海鮮（貝類）、肝臟、黃豆黑豆等。

如果要從保健品補充，建議挑選活性葉酸！華人基因關係，將近20%族群轉化葉酸的能力較低，導致雖然葉酸可以從飲食或保健品攝取，但真正能利用的效率不好。因此Tracy認為既然都要挑選保健品來補充了，可以多留意一下產品使用的葉酸是否為活性型態，吸收利用率會更好喔！

✨優質蛋白質
以植物性蛋白、白肉取代紅肉為原則，除了補充蛋白質以外，這些食物也提供各式各樣營養素如鐵和鋅，也是備孕期不可或缺的營養素。

✨新鮮蔬果
蔬果中有豐富的維生素礦物質及膳食纖維，更重要的是從蔬果獲得各式各樣的植化素，除了幫助生理機能代謝、還能抗氧化，讓身體狀態更好！

✨挑選好油
備孕期間多食用不飽和脂肪酸油脂，尤其是omega-3脂肪酸（魚油）、omega-9脂肪酸（堅果種子），讓身體處在良好的代謝與抗氧化狀態。

✨少精緻加工
備孕的同時也建議控制體重，如果是過重或肥胖族群則建議減重，因此飲食中減少精緻加工品也是很重要的！含糖飲料、甜食、加工食品、加工肉類等在備孕時就可以減少頻率與份量。

✨戒菸戒酒
並不是發現懷孕了才開始戒菸戒酒，研究顯示備孕期開始減少酒精攝取量有助於增加懷孕機率，提早戒菸也能提升卵子與精子的品質，因此只要有懷孕的打算，男女雙方都應開始降低菸酒使用量。

✨備孕期男女都要調整飲食
備孕不只是女性的責任，舉凡提供材料的人都要一起負責！因此男性請不要在旁邊納涼😂以行動支持伴侶，一起調整飲食，為著目標努力，相信不只能提高懷孕機會，也能提高夫妻／伴侶間的感情！

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