素食料理中，不免俗有各種素料製品，但大家知道嗎~有些素料並不是大豆來源喔！有一些其實是用麵粉做的~ 將麵糰反覆搓洗，去除澱粉和雜質後，會留下富含蛋白質的濕麵筋，再經過切割、加工後形成各種麵筋製品！
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想吃麵又怕胖？不妨試試看濕豆包切條狀替代麵食，加上大量蔬菜煮成一鍋熱呼呼的湯品，飽足感十足熱量又低，很適合體重控制、減脂、減醣吃唷！
據統計，台灣有14家好市多，全台會員數將近400萬人！其中「台中南屯店」竟然是全世界營業額最高的門市！可見台灣人有多愛好市多，就算不是會員，也很多人選擇代購的方式託人採買，許多品牌也以進軍好市多為目標，努力開發消費者喜歡的商品！ 其中好市多...
餐桌上除了葉菜類、瓜果類蔬菜，還有一類是菜豆/豆莢類的蔬菜，只是這些XX豆食材，總是傻傻分不清楚，也不知道別名分別是什麼？因此Tracy做了簡單的分類圖，讓大家能一目瞭然，知道這些豆分別的名稱！
Tracy的好友每年中秋節都會賣麻薏地瓜酥，原本開玩笑著說~好想體驗製作麻薏湯！結果神之友人直接帶麻薏本人來我家啦！
洋蔥在料理中的應用非常廣，許多菜餚缺少不了洋蔥的清甜美味，不過大家是否和我一樣，切洋蔥時就會開始擔心，又要一把鼻涕一把眼淚了！究竟是什麼物質刺激我們流淚？切洋蔥時又有哪些方法可以降低流淚呢？